Efter pannkaksmiddagen igår så önskade sig pojkvännen A M E R I C A N   P A N C A K E S idag och eftersom jag är en snäll flickvän, ibland i alla fall, så uppfyllde jag hans önskan och testade då på att göra även dessa med den hemmagjorda havremjölken. Så här nedanför får ni ett recept på laktosfria american pancakes.

Kärleksfull som jag är så stekte jag dem i en hjärtformad panna, dock syns det inte på bilden.


Ca 10-12 stycken
Ingredienser:
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 msk socker
2,5 dl havremjölk (för att göra egen mjölk se recept här)
2 msk smält laktosfritt smör + smör till stekning
1 ägg

Gör såhär:
Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i havremjölk, smör och sist ägget.
Stek pannkakorna i lite laktosfritt matfett.
Servera med sylt, bär eller lönnsirap.